蛋糕的大全,名师为你倾力,献上1000多款各式蛋糕的制作方法;
新颖的造型,独到的见解,详细的步骤图解,令您领略当中的精粹,一册在手,令您的事业更上一层楼.
本册蛋糕,介绍了近百款各式挤花蛋糕的制作方法,从欧式水果蛋糕,慕斯蛋糕,乳酪蛋糕，节庆蛋糕，到卡通鲜奶油蛋糕，杏仁膏巧克力蛋糕，巧克力泥蛋糕等等，造型极具新意，是技术和创意的融合，也是师傅数十年经验的结晶。
为了适应不同专业人士的需要，我们把这套书分成三册<烘焙》、<蛋糕》、<中点》。
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